Beskrivning
Askorbinsyra, det till säga C-vitamin, finns naturligt i färsk frukt och grönsaker. Det används också som livsmedelstillsats (E 300) för att bekämpa oxidation, i till exempel bär- och fruktsylt, gelé och marmelad.
ANVÄNDNING
Använd 0,5 – 1 gram askorbinsyra per 1 kg frukt- eller bärpreparat. Lös upp askorbinsyra i en liten mängd vatten och tillsätt i beredningen när den annars är klar.
SAMMANSÄTTNING
L-askorbinsyra
FÖRPACKNINGSSTORLEK
Påse 20 g.
Tillverkad i Finland.
