Kuvaus
Askorbiinihappoa eli C-vitamiinia on luontaisesti tuoreissa marjoissa, hedelmissä ja kasviksissa. Elintarvikkeissa sitä käytetään mm. hapettumisen estoaineena (E 300) marja- ja hedelmähilloissa, -soseissa, -hyytelöissä ja marmeladeissa.
Käyttö
Liuota askorbiinihappo pieneen vesimäärä ja lisää valmiiseen säilykkeeseen.
Käyttömäärä 0,5-1 grammaa säilykekiloa kohti.
Koostumus
L-askorbiinihappo
Pakkauskoko
Pussi 20 g
Valmistusmaa Suomi
